ぱっと見は分からない不思議なもの。。。

こんにちは!最近いろいろなところへ行って食べ歩いてるせいで、体重が増加気味な

オリーブログAです☆

先週から、東京へ行ったり大阪に行ったり、神戸をぶらぶらしたりよく歩き回っていました。

その都度気になったお店に行っていろいろ食べるのですが、いつも空腹を抑えながら

野菜とヨーグルトと4時のまかないしか食べない生活を送っていたもので、

お蔭様で体重が恐ろしいことになっていました・・・。

しかし、美味しかった。

昨夜のもつ鍋は、非常に美味だった。

こりゃいかんと思いつつダイエットをとしながら、今もチョコレートをつまむだめな私・・・・・・。

さて、私のくだらん愚痴はおいといて、今日は『カルトッチョ』というお料理のお話です♪♪

『カルトッチョ』、というのはイタリアの言葉で、紙包みのこと。

食材を紙の中に入れてそれを包み、紙ごとオーブンの中に入れて焼くお料理のこと。

出来上がりは蒸し焼きのような感じです。

うちでは新鮮魚介を紙で包んで、オーブンにインしてます!

 

 

 

 

 

 

で、オーブンから取り出したのが、上の写真の紙、です。

あれを開くと・・・・・・中から芳しい魚介の香りとしっとり火の通った魚介さんたちが出てくるわけです!

その肝心要の中身は・・・・・・。

頼んでみてからのお楽しみです★

これから少しずつ寒くなるので、こういうほっこりしたお料理はどうでしょうかね???

というわけで、今回はここまで!